以下均为干坚果种子类的含铜量，单位为（mg/100g），肝豆状核变性患者可参考选择饮食。

      白果             0.45        少食
      核桃             1.17        禁食
      栗子（干）    1.34        禁食
      松子             1.21        禁食
      杏仁             1.11        禁食
      腰果             1.43        禁食
      榛子             2.00        禁食
      芝麻             1.60        禁食
      花生仁          0.89        禁食
      葵花籽仁       0.56        禁食
      莲子             1.33        禁食
      南瓜籽仁       1.11        禁食
      西瓜子          1.82        禁食
      芡实米          0.63        禁食